門川桂子 プロフィール
宮崎県日南市出身
- 2000～2004年 宮崎県立農業大学校（園芸科）卒業
- 2004～2006年 JICA海外青年協力隊ラオス派遣（果樹隊員）
- 2006～2017年 帰国後洋菓子の製造・販売に約10年間携わる
- 2018年～ BodyTalkの資格取得しセラピストへ転身
- 2023年 小田原でハーブ栽培を始める
実家は海も山もあり、柑橘栽培をしていて自然環境にはとても恵まれたところで育ちました。
人の役に立てる仕事に就きたい事と冒険心が強いことからJICAに入りラオスに派遣されました。
ラオスの手つかずの自然や文化・価値観の違い、現地の方たちの生活の大変さや日本を客観的に感じる事などなかなか経験できないことをさせてもらいました。
帰国後パティシエの世界に入りました。
軽い気持ちでプリン屋さんにアルバイトに行ったのがきっかけです。
お菓子は食べるのも造るのも好きでした。
本格的に洋菓子を作り始めて労働時間も長いし大変な仕事ですが、運よくシェフまでさせてもらえてとてもやりがいを感じながらお菓子を造っていました。
その中で確かにお菓子造りは楽しかったのですが、お菓子を造るうちに自分の心と身体を意識するようになりました。
哲学的な話になりますが心と身体のバランスがいいとお菓子もお店もいい物が造れるんだなと感じるようになりました。
それまでお菓子の技術の本ばかり読んでいましたが、いいお菓子を造るために意識と身体の本をよく読むようになりました。
それはすべての物事において同じだと思います。
毎日いろんなことがあると思いますが、心身が良い状態であることは目の前に起こる事まで変わってきます。
そしてどこかで心と身体の癒しになるようなことが提供できたらと想うようになりました。
そしてBodyTalkという心と身体のつながりを診る療法に出逢い、資格を取得してセラピスト業を始めながら、自然のありのままのエネルギーを取り入れられるハーブティーを作ろうと想ったのが始まりです。
人間はもともと自然と近い生活をしていました。
しかし今の生活は皆さんどうですか？中々そういう時間も余裕もないましてや都心に住んでいたり、かたや田舎に住んでいても新鮮で自然の恵みを含んだ食べ物を取り入れることは少ないのではないでしょうか。
そんな生活の中に自然のエネルギーが詰まったハーブティーをお届けできたらいいなと思います。
そして当園を通して土や植物に触れるきっかけを持っていただけたら嬉しいです。